Водоросли на Занзибаре

В 1989 году морские водоросли стали целенаправленно выращивать на восточном побережье острова Занзибар, и с тех пор они стали жизненно важным источником дохода для прибрежных жителей. Морские водоросли выращивали на пляжах в тех районах, где сегодня располагаются известные курорты. Водоросли собирали, сушили, отправляли в город Занзибар, а затем экспортировали в ряд стран Европы и Азии для использования в качестве загустителя или пищевого стабилизатора. Морские водоросли в настоящее время являются ценным дополнением к традиционным экспортным товарам Занзибара, таким как кокосовые орехи, гвоздики и специи.

Несмотря на успех с морскими водорослями, их экспорт ограничен, так как практически все места для выращивания водорослей засажены.